Claves
- El Perú exportó US$1,610 millones en cacao y chocolate en 2025, desde 329 empresas hacia 72 países. El grano sumó el 60% de ese valor.
- Del 1 de enero al 7 de octubre de 2026 el valor cayó 50%, a US$674 millones, y el volumen bajó 19%. El precio promedio del grano pasó de US$10.27 por kilo en el primer trimestre de 2025 a US$4.06 en el segundo trimestre de 2026.
- Las exportaciones de chocolate subieron 9%, a US$83.5 millones, y ya suman el 12% del valor del cacao peruano. En los mismos meses de 2025 sumaban el 6%.
El valor exportado de cacao del Perú cayó a la mitad en 2026
El Perú embarcó US$1,610 millones en cacao y chocolate en 2025, según los registros de exportación de SUNAT para las partidas 1801 a 1806. Ese comercio salió de 329 exportadores y llegó a 72 países. El grano sumó el 60% del valor y la manteca de cacao el 20%. La pasta, el polvo y el chocolate quedaron cerca del 6% cada uno.
Del 1 de enero al 7 de octubre de 2026, las mismas partidas sumaron US$674 millones. Son 50% menos que en el mismo tramo de 2025, con 19% menos de volumen. La mayor parte de la caída viene del precio: el grano promedió US$4.84 por kilo en 2026, frente a US$8.52 en los mismos meses de 2025.
La manteca de cacao siguió al grano. Su precio promedio pasó de US$19.36 por kilo a US$8.20, y su valor exportado cayó 52%, a US$126.8 millones. El precio del grano tocó su punto más bajo en el segundo trimestre de 2026, con US$4.06 por kilo, y subió a US$5.41 en el tercero.
El precio promedio de exportación del grano de cacao peruano bajó de US$10.27 a US$4.06 por kilo en cinco trimestres
Fuente: SUNAT (aduana del Perú). Análisis de Peru Sourcing Partners.
El chocolate es la presentación que creció en 2026
Las exportaciones de chocolate subieron 9%, a US$83.5 millones, del 1 de enero al 7 de octubre de 2026. Su parte en el valor del cacao peruano pasó de 6% a 12% frente a los mismos meses de 2025. En 2026 exportaron chocolate 139 empresas, cinco más que las 134 que exportaron grano.
El cacao en polvo cayó menos que el grano: sumó US$66.0 millones, 17% por debajo del mismo tramo de 2025. La pasta y el licor de cacao bajaron 36%, a US$50.8 millones. La cascarilla subió de US$2.3 millones a US$3.1 millones.
Cada presentación tiene su propio grupo de proveedores. En 2026, 51 empresas exportaron polvo, 40 exportaron pasta y licor, y 30 exportaron manteca de cacao. Muchas de ellas venden más de una presentación.
El grano todavía suma la mitad del valor exportado de cacao peruano en 2026
Fuente: SUNAT (aduana del Perú). Análisis de Peru Sourcing Partners.
Los lotes orgánicos y Criollo se venden por encima del grano promedio
El grano orgánico sumó el 18% del valor exportado de grano en 2026. Lo embarcaron 62 exportadores, a un promedio de US$6.61 por kilo, cuando el promedio de todo el grano fue US$4.84.
Los lotes declarados como Criollo promediaron US$11.18 por kilo entre 7 exportadores, y los de Chuncho US$14.29 por kilo entre 8 exportadores. Estas variedades son una parte pequeña del comercio, así que quien las compra trabaja con los pocos exportadores que las declaran.
Estados Unidos se llevó el 25% del valor exportado de cacao peruano en 2026 y los Países Bajos el 17%. Malasia, Chile, México, Bélgica, España y Canadá se llevaron cada uno entre 4% y 7%.
Estados Unidos y los Países Bajos se llevaron el 42% del cacao exportado por el Perú en 2026
Fuente: SUNAT (aduana del Perú). Análisis de Peru Sourcing Partners.
Peru Cocoa & Chocolate Exporters Radar 2026
Las 280 empresas peruanas que exportaron cacao o chocolate en 2026, ordenadas por valor FOB, con la presentación y la variedad que embarca cada una, su precio por kilo y sus países de destino. El informe está en inglés.
Ver el RadarPreguntas frecuentes
¿Cuánto cacao y chocolate exportó el Perú en 2025?
El Perú exportó US$1,610 millones en las partidas 1801 a 1806 en 2025, según los registros de exportación de SUNAT. Ese comercio salió de 329 empresas y llegó a 72 países.
¿Por qué cayó el valor de las exportaciones de cacao del Perú en 2026?
La caída viene sobre todo del precio. Del 1 de enero al 7 de octubre de 2026 el valor cayó 50% y el volumen 19%. El precio promedio del grano bajó de US$8.52 a US$4.84 por kilo frente a los mismos meses de 2025.
¿Cuántas empresas exportan cacao desde el Perú?
En 2026, hasta el 7 de octubre, 280 empresas peruanas exportaron cacao o chocolate. De ellas, 134 embarcaron grano y 139 embarcaron chocolate. El Peru Cocoa & Chocolate Exporters Radar las ordena a todas por valor FOB.
Sobre los datos: Partidas 1801 a 1806, del 1 de enero de 2025 al 7 de octubre de 2026, con cada envío clasificado por su descripción comercial. Cada cifra se mide sobre los registros de SUNAT (aduana del Perú), clasificados por Peru Sourcing Partners.